{"id":46724,"date":"2025-11-27T15:17:02","date_gmt":"2025-11-27T13:17:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.incliva.es\/un-estudio-pionero-impulsado-por-incliva-y-fuvama-revela-que-incrementar-la-ingesta-de-naranja-o-mandarina-en-la-dieta-tiene-un-efecto-notorio-sobre-el-genoma-y-puede-ofrecer-nuevas-claves-para-interv\/"},"modified":"2025-11-27T15:17:13","modified_gmt":"2025-11-27T13:17:13","slug":"un-estudio-pionero-impulsado-por-incliva-y-fuvama-revela-que-incrementar-la-ingesta-de-naranja-o-mandarina-en-la-dieta-tiene-un-efecto-notorio-sobre-el-genoma-y-puede-ofrecer-nuevas-claves-para-interv","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.incliva.es\/en\/un-estudio-pionero-impulsado-por-incliva-y-fuvama-revela-que-incrementar-la-ingesta-de-naranja-o-mandarina-en-la-dieta-tiene-un-efecto-notorio-sobre-el-genoma-y-puede-ofrecer-nuevas-claves-para-interv\/","title":{"rendered":"Un estudio pionero impulsado por INCLIVA y FUVAMA revela que incrementar la ingesta de naranja o mandarina en la dieta tiene un efecto notorio sobre el genoma y puede ofrecer nuevas claves para intervenciones en salud"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: rgba(255,255,255,0);background-position: center center;background-repeat: no-repeat;border-width: 0px 0px 0px 0px;border-color:#e2e2e2;border-style:solid;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><style type=\"text\/css\">@media only screen and (max-width:1532px) {.fusion-title.fusion-title-1{margin-top:10px!important;margin-bottom:15px!important;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-title.fusion-title-1{margin-top:10px!important;margin-bottom:10px!important;}}<\/style><div class=\"fusion-title title fusion-title-1 fusion-sep-none fusion-title-text fusion-title-size-four\" style=\"margin-top:10px;margin-bottom:15px;\"><h4 class=\"title-heading-left\" style=\"margin:0;\"><ul>\n<li>Este estudio multidisciplinar, cuyos resultados confirman la modulaci\u00f3n <em>in vivo<\/em> de la expresi\u00f3n del genoma tras una dieta rica en c\u00edtricos, ha permitido identificar los primeros genes y rutas donde los cambios observados tienen potencial relevancia biol\u00f3gica y aplicabilidad en la salud<\/li>\n<li>El proyecto est\u00e1 actualmente en la fase de an\u00e1lisis exhaustivo del gran n\u00famero de datos \u00f3micos generados mediante distintas aproximaciones bioinform\u00e1ticas que comprenden tanto el uso de m\u00e9todos tradicionales como m\u00e9todos innovadores de <em>machine learning<\/em><\/li>\n<\/ul><\/h4><\/div><div ><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\" style=\"margin-bottom:20px;\"><img width=\"1920\" height=\"1080\" title=\"1\" src=\"https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-46725\" srcset=\"https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1-200x113.jpg 200w, https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1-400x225.jpg 400w, https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1-600x338.jpg 600w, https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1-800x450.jpg 800w, https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 1200px\" \/><\/span><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-1\" style=\"transform:translate3d(0,0,0);\"><p>El proyecto \u2018An\u00e1lisis nutrigen\u00f3mico de dietas suplementadas con c\u00edtricos\u2019, un estudio pionero impulsado por el Instituto de Investigaci\u00f3n Sanitaria INCLIVA, del Hospital Cl\u00ednico Universitario de Val\u00e8ncia, y la Fundaci\u00f3n Valenciana de Agricultura y Medio Ambiente (FUVAMA) de la Asociaci\u00f3n Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), ha confirmado en una segunda etapa de ejecuci\u00f3n, con la colaboraci\u00f3n de la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia (UPV), que el consumo de c\u00edtricos tiene la capacidad de modificar de manera notable la expresi\u00f3n del genoma.<\/p>\n<p>Las primeras conclusiones alcanzadas en esta segunda etapa, que se han presentado esta ma\u00f1ana en la sede de AVA-ASAJA en Val\u00e8ncia, abren la puerta a estudios de validaci\u00f3n para definir beneficios espec\u00edficos de estos alimentos en diferentes \u00e1reas biom\u00e9dicas y de la salud humana a partir de la modulaci\u00f3n de genes y\/o rutas biol\u00f3gicas espec\u00edficas.<\/p>\n<p>El acto de presentaci\u00f3n ha contado con la asistencia de Vicente Tejedo, secretario auton\u00f3mico de la Conselleria de Agricultura, que ha inaugurado el evento. Han intervenido Bernardo Ferrer, presidente de FUVAMA; Vicente de Juan, director gerente de INCLIVA; y Celestino Recatal\u00e1, vicepresidente de AVA-ASAJA y presidente de Intercitrus.<\/p>\n<\/div><div ><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-2 hover-type-none\" style=\"margin-bottom:20px;\"><img width=\"1920\" height=\"1080\" title=\"8\" src=\"https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/8.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-46720\" srcset=\"https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/8-200x113.jpg 200w, https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/8-400x225.jpg 400w, https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/8-600x338.jpg 600w, https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/8-800x450.jpg 800w, https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/8-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/8.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 1200px\" \/><\/span><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-2\" style=\"transform:translate3d(0,0,0);\"><p>El estudio \u2018An\u00e1lisis nutrigen\u00f3mico de dietas suplementadas con c\u00edtricos\u2019, planificado como un proyecto prueba de concepto en investigaci\u00f3n en el \u00e1rea de la nutrigen\u00f3mica, est\u00e1 liderado por el <a href=\"https:\/\/incliva.portalinvestigacion.com\/grupos\/301\">Grupo de Investigaci\u00f3n en Gen\u00f3mica Traslacional Humana<\/a> de INCLIVA, bajo la direcci\u00f3n del investigador Arturo L\u00f3pez Castel. La nutrigen\u00f3mica es una disciplina cient\u00edfica que busca entender c\u00f3mo los nutrientes afectan al equilibrio entre la salud y la enfermedad mediante su capacidad de interacci\u00f3n con el genoma. Este proyecto en concreto es pionero en tratar de obtener las primeras respuestas sobre el origen de las propiedades beneficiosas de c\u00edtricos, como la naranja y la mandarina, a partir de su capacidad para modular la expresi\u00f3n del genoma.<\/p>\n<p>En este punto se ha estado trabajando en una segunda fase del proyecto, que incluye el an\u00e1lisis exhaustivo de la gran cantidad de datos \u00f3micos generados durante la primera fase del mismo. Los datos \u00f3micos son conjuntos de datos biol\u00f3gicos que abarcan diferentes niveles moleculares de un organismo, como el genoma (genes), el transcriptoma (ARN), el proteoma (prote\u00ednas) y el metaboloma (metabolitos). Se obtienen a trav\u00e9s de tecnolog\u00edas de vanguardia que permiten analizar de forma integral estos componentes para entender su funcionamiento e interacciones. Su an\u00e1lisis, que requiere bioinform\u00e1tica y estad\u00edsticas avanzadas, es fundamental en la investigaci\u00f3n biom\u00e9dica, la medicina de precisi\u00f3n y la detecci\u00f3n temprana de enfermedades. Para ello, se ha establecido una colaboraci\u00f3n con el Instituto Universitario Valenciano de Investigaci\u00f3n en Inteligencia Artificial de la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia (UPV) que est\u00e1 permitiendo configurar el an\u00e1lisis bioinform\u00e1tico a distintos niveles, incluyendo por primera vez, en un estudio de este tipo, el uso de aproximaciones de <em>machine learning<\/em>.<\/p>\n<\/div><div ><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-3 hover-type-none\" style=\"margin-bottom:20px;\"><img width=\"1920\" height=\"1080\" title=\"2\" src=\"https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/2.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-46718\" srcset=\"https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/2-200x113.jpg 200w, https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/2-400x225.jpg 400w, https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/2-600x338.jpg 600w, https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/2-800x450.jpg 800w, https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/2-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/2.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 1200px\" \/><\/span><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-3\" style=\"transform:translate3d(0,0,0);\"><p>FUVAMA ha proporcionado los c\u00edtricos necesarios, con variedades de naranja y mandarina cultivadas en nuestra regi\u00f3n, para el desarrollo de este proyecto de investigaci\u00f3n, que ha sido financiado por la Conselleria de Agricultura. El presidente de FUVAMA, Bernardo Ferrer, ha subrayado \u201cel camino abierto para descubrir, a trav\u00e9s de las nuevas tecnolog\u00edas, las ventajas que proporciona el consumo de c\u00edtricos y otros productos agrarios de la Comunitat Valenciana para la salud humana\u201d. El vicepresidente de AVA-ASAJA, Celestino Recatal\u00e1, ha a\u00f1adido que \u201cla dieta mediterr\u00e1nea es la m\u00e1s saludable del mundo y vamos a trabajar junto a los investigadores porque a\u00fan nos falta mucho por saber\u201d.<\/p>\n<p>Por su parte, Vicente de Juan ha destacado la trascendencia de impulsar conjuntamente proyectos para estudiar y difundir las propiedades saludables de los productos agrarios valencianos, en este caso la mandarina y la naranja, gracias a la colaboraci\u00f3n de los sectores agrario y sanitario, con el objetivo de generar beneficios para toda la sociedad.<\/p>\n<p>El secretario auton\u00f3mico de Agricultura, Vicente Tejedo, ha cerrado la inauguraci\u00f3n del acto remarcando \u201clas fant\u00e1sticas propiedades nutricionales que los cient\u00edficos, desde el rigor y la seriedad, atribuyen a nuestros c\u00edtricos. La ciencia desmonta los bulos est\u00fapidos sobre los supuestos perjuicios del zumo de naranja. Consumir c\u00edtricos valencianos mejora la salud, la econom\u00eda rural y el cuidado del territorio\u201d.<\/p>\n<p>En su conjunto, los resultados obtenidos hasta ahora permiten constatar por primera vez que dietas suplementadas con c\u00edtricos (naranja o mandarina) son capaces de modular significativamente <em>in vivo<\/em> (en ratones) la expresi\u00f3n g\u00e9nica en diferentes \u00f3rganos, siendo relevante la identificaci\u00f3n de diferencias concretas por c\u00edtrico con efectos concurriendo en \u00f3rganos y rutas moleculares espec\u00edficas. As\u00ed lo han explicado esta ma\u00f1ana, durante la presentaci\u00f3n realizada, el investigador Arturo L\u00f3pez Castel y su equipo. Adem\u00e1s de Arturo L\u00f3pez, han intervenido en la presentaci\u00f3n de los resultados, Raquel P\u00e9rez y Luis Ordu\u00f1a, del Grupo de Investigaci\u00f3n en Gen\u00f3mica Traslacional Humana de INCLIVA, y Salvador Francisco Navarro Aljibe, del Instituto Valenciano de Investigaci\u00f3n en Inteligencia Artificial de la UPV.<\/p>\n<p>De manera preliminar, el estudio, en el segundo an\u00e1lisis incorporado en la nueva fase de la investigaci\u00f3n, ha llegado a varias conclusiones. Primero, y tras constatar que el an\u00e1lisis de diferentes aspectos funcionales y bioqu\u00edmicos en los ratones no mostr\u00f3 cambios entre la presencia o ausencia de la suplementaci\u00f3n con c\u00edtricos, s\u00ed que se ha establecido de manera concluyente la presencia de cambios en los niveles de expresi\u00f3n de un gran n\u00famero de sus genes (transcript\u00f3mica) y en los niveles relativos de prote\u00ednas (prote\u00f3mica) en los grupos de ratones donde hay llegada importante del c\u00edtrico a diferentes tejidos (cerebro, h\u00edgado, m\u00fasculo esquel\u00e9tico, ri\u00f1\u00f3n, coraz\u00f3n y tejido adiposo).<\/p>\n<p>Una de las hip\u00f3tesis planteadas inicialmente era que la naranja y la mandarina provocar\u00edan un efecto similar. Sin embargo, el estudio ha revelado que la magnitud de la respuesta tejido por tejido de la dieta suplementada con mandarina es considerablemente mayor que la obtenida con naranja en casi todos los \u00f3rganos analizados. Para dar una primera respuesta a este interesante resultado, se realiz\u00f3 el an\u00e1lisis de los piensos suministrado a los ratones y suplementados con cada c\u00edtrico durante esta segunda fase del proyecto, observ\u00e1ndose una composici\u00f3n de principios activos presentes diferente. En concreto, el pienso suplementado con mandarina conten\u00eda una cantidad superior en alcaloides y flavonoides espec\u00edficos, como la sinefrina o la naringenina, reportados en literatura por relevantes efectos bioactivos.<\/p>\n<p>Un segundo aspecto relevante, identificado y precisado por los investigadores durante el proyecto, fue el alto nivel de complejidad a la hora de interpretar los resultados \u00f3micos en un contexto de \u2018normalidad\u2019 funcional observada tras la ingesta de las diferentes dietas \u2013sin y con suplementaci\u00f3n c\u00edtrica\u2013, aunque la existencia de cambios en los niveles de muchos genes y prote\u00ednas s\u00ed era evidente.<\/p>\n<p>Por ello, la segunda fase del proyecto se defini\u00f3 con el objetivo de trabajar en profundidad el an\u00e1lisis de los datos \u00f3micos, utilizando diversas herramientas bioinform\u00e1ticas. El equipo participante desde el Instituto\u00a0Valenciano de Investigaci\u00f3n en Inteligencia Artificial de la UPV (VRAIN) y liderado por el catedr\u00e1tico \u00d3scar Pastor ha explicado que \u201clos an\u00e1lisis bioinform\u00e1ticos proporcionan una base s\u00f3lida para identificar genes que responden a intervenciones nutricionales, mientras que las t\u00e9cnicas de <em>machine learning<\/em> ampl\u00edan este enfoque al detectar patrones complejos que los m\u00e9todos tradicionales no captan por s\u00ed solos\u201d. \u201cLa combinaci\u00f3n de ambos est\u00e1 impulsando una selecci\u00f3n g\u00e9nica m\u00e1s robusta, informativa y predictiva para aplicaciones en nutrigen\u00f3mica de precisi\u00f3n\u201d, han concluido.<\/p>\n<\/div><div ><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-4 hover-type-none\" style=\"margin-bottom:20px;\"><img width=\"1920\" height=\"1080\" title=\"12\" src=\"https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/12.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-46722\" srcset=\"https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/12-200x113.jpg 200w, https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/12-400x225.jpg 400w, https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/12-600x338.jpg 600w, https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/12-800x450.jpg 800w, https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/12-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/www.incliva.es\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/12.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 1200px\" \/><\/span><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-4\" style=\"transform:translate3d(0,0,0);\"><p>Finalmente, un tercer grupo de resultados, expuestos por la investigadora Raquel P\u00e9rez, integrante del grupo de investigaci\u00f3n de INCLIVA, incluye los primeros ejemplos concretos de resultados potencialmente relevantes tras el an\u00e1lisis de los datos obtenidos tras la dieta suplementada con mandarina en los dos primeros \u00f3rganos analizados: coraz\u00f3n y cerebro.<\/p>\n<p>A nivel de coraz\u00f3n se han identificado correlaciones positivas en cambios de expresi\u00f3n en genes relacionados con un aumento de la respiraci\u00f3n celular, de la funci\u00f3n mitocondrial, as\u00ed como con su potencial respuesta al estr\u00e9s oxidativo y vascularizaci\u00f3n, sugiriendo un potencial efecto positivo sobre el funcionamiento de este \u00f3rgano. Un segundo resultado relevante tambi\u00e9n en coraz\u00f3n, y a partir de la ingesta de mandarina, es la reducci\u00f3n significativa de TGF-\u03b2, un biomarcador encontrado frecuentemente aumentado en diferentes tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n<p>Por otro lado, el an\u00e1lisis de datos transcript\u00f3micos y prote\u00f3micos realizados mediante aproximaciones bioinform\u00e1ticas integrativas, muestra la capacidad de mostrar rutas moleculares relevantes que el an\u00e1lisis transcript\u00f3mico tradicional por s\u00ed solo no es capaz de detectar. As\u00ed, se han identificado cambios consistentes en la expresi\u00f3n de genes relacionados con el control del establecimiento del ritmo circadiano en el cerebro. Actualmente, entender c\u00f3mo se regulan los ritmos circadianos de un organismo es esencial por su influencia directa en la salud, sabiendo que la vida moderna ha provocado una desincronizaci\u00f3n en este reloj biol\u00f3gico natural, lo que impacta negativamente en nuestro bienestar. La relevancia fisiol\u00f3gica de dichos cambios producidos, en este caso, por una dieta rica en mandarina, a\u00fan no est\u00e1 clara, pero es una puerta muy interesante donde extender procesos de validaci\u00f3n derivados de este proyecto. Es importante mencionar que estos primeros resultados son prometedores, pero deben interpretarse con cautela ya que han sido obtenidos a partir de una poblaci\u00f3n de animales peque\u00f1a y no deben extrapolarse sin validaciones adicionales.<\/p>\n<p>Los investigadores ya est\u00e1n trabajando en la redacci\u00f3n de los primeros resultados y las aproximaciones metodol\u00f3gicas dise\u00f1adas en manuscritos cient\u00edficos de alto impacto con el objetivo de plasmar su relevancia en literatura especializada. A la vez est\u00e1n finalizando los estudios en el resto de tejidos seleccionados durante el estudio.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-0{width:100% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 0px;}.fusion-builder-column-0 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 1.92%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 1.92%;}@media only screen and (max-width:1532px) {.fusion-body .fusion-builder-column-0{width:100% !important;}.fusion-builder-column-0 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-0{width:100% !important;}.fusion-builder-column-0 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-flex-container.fusion-builder-row-1{ padding-top : 0px;margin-top : 0px;padding-right : 0px;padding-bottom : 0px;margin-bottom : 0px;padding-left : 0px;}<\/style><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":10,"featured_media":46725,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[189,197],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.incliva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46724"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.incliva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.incliva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.incliva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.incliva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46724"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.incliva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46724\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46728,"href":"https:\/\/www.incliva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46724\/revisions\/46728"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.incliva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.incliva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.incliva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.incliva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}